品牌故事 Devialet,主廚陳昶福聽覺饗宴的食材

一「聽」傾心

當賦樂旅居酒店的陳昶福主廚第一次聽到Phantom 播放的樂章時,彼此的緣份就此展開。

陳昶福作為有機美食的先驅,餐廳的食材源自自己經營的開心農場。他非常著重食材的品質、口感和純粹的原味,是位在台北不可或缺的主廚。這場邂逅激盪出獨特的火花:如何用聲音的力量創造出一場豐富感官的獨特體驗:如何將美食與聲音、味道與聽覺組合在一起呢? 答案就在晚餐邀請會上,讓Devialet新科技變身為食材之一。

連續六個月的時間,賦樂旅居將舉辦感官體驗晚餐又名「餐桌即農場」。 將帶領您回到晚餐的最初源頭 :陳昶福的開心農場。音質純淨的六部Devialet Gold Phantom 與來自農場天然食材交織在一起,360度音響,餘音繞「椅」不絕於耳。 從進入用餐室送上的一杯綠葉植物雞尾酒,到頭頂上清晨鳥兒的迎接啁啾聲,用餐者開始體驗陳昶福的農場生活。

「 我的料理是一種溝通模式,能直接對著人的身體與心靈說話。」


陳昶福主廚

品嚐音樂,聆聽食物

音樂和食物的共同之處在於它們捕捉了一個特定的時刻,講述一個時代的故事。這頓晚餐將帶您從台北繁華市中心前往十六公里外的主廚農場,彷彿置身在大自然裡。透過Devialet Gold Phantom, 您將感受到生命的劇場正在演出,從清晨到日出、從種子發芽到熟成的聲音以及從四季交替到採收的喧鬧聲 。這是一場旅程。 陳昶福會交給各位一個「工具包」,裡面是農場必備的工作用具。工具包用餐巾封套,還帶點花香。當您打開工具包時,您的雙手沾滿鮮花的香氣,您已徜徉在大自然中。.

祝好胃口和旅程愉快!

「主廚的餐桌即農場」訂位資訊

何時 ? 自1月27日開始,陳昶福主廚親自主辦每月一次的「餐桌即農場」用餐體驗。 即將舉辦日期:
2月24日、3月31日、4月28日、5月26日、6月30日
何地 ? 賦樂旅居TK Seafood and Steakhouse私人包廂
每次的餐會僅接待抽中的30位幸運兒